Das Fachgebiet bietet Lehrveranstaltungen in folgenden Bereichen an:
- Landwirtschaftliche Betriebslehre
- Umwelt- und Ressourcenökonomik
- Ökonomik des ökologischen Landbaus.
In der Forschung werden Projekte in zwei Schwerpunkten bearbeitet. Der erste Forschungsschwerpunkt liegt in ökonomischen Fragen des ökologischen Landbaus. Neben einzelbetrieblichen Analysen und der Bewertung unterschiedlicher Politiken sind dabei in jüngerer Zeit auch die ökonomische Analyse des Zertifizierungssystems und die Erklärung der räumlichen Verteilung des ökologischen Landbaus in den Mittelpunkt des Interesses gerückt. Hierbei wird ein breites Spektrum an Methoden eingesetzt: Partizipative und qualitative Methoden aber auch Programmierungsmodelle und ökonometrische Methoden.
Im zweiten Schwerpunkt stehen interdisziplinäre Modellierungsansätze im Vordergrund. Dabei werden ausgehend von der Theorie des landwirtschaftlichen Betriebes Modellkonzepte entwickelt, mit denen sich die Landwirtschaft auf Landschafts- oder Regionsebene abbilden lässt. Diese Modelle werden z.B. zur Analyse der Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft und zur Bewertung agrarumweltpolitischer Maßnahmen eingesetzt, dabei gibt es häufig Bezüge zum Thema Wasser. Methodischer Schwerpunkt sind Programmierungs- und Agentenmodelle, sowie deren Integration mit Simulationsmodellen. Ergänzt werden diese Ansätze durch ökonometrische Analysen zu den Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft.
